Кофе в зёрнах

Blaser Rosso & Nero (Блазер Россо Энд Неро) — новый букет темной обжарки. Первый швейцарский букет, получивший сертификат качества итальянской организации Caffe Speciali Certificati, которая использует самые жесткие критерии в оценке качества кофе. Богатство вкуса и аромата Rosso & Nero составляют индонезийская, колумбийская, индийская и бразильская арабика, а плотность крема, высокое содержание кофеина и природную терпкость — лучшая промытая робуста с острова Ява.

Полностью лишенный кислого и горького аромата, благодаря высокой доле качественной робусты с плотной и твердой пенкой, Izzo Vivi Giamaica убедил нас своим полным телом, сильным интенсивным вкусом с нотками лесного ореха и шоколада.

Элегантность золотой арабики и Izzo Silver уступает место бескомпромиссному интенсивному южно-итальянскому вкусу в Vivi Giamaica - идеально подходит для поклонников типичного южно-итальянского эспрессо!

Этот сорт очень подходит для приготовления с помощью ручных кофемашин (таких как La Pavoni) — неудивительно, поскольку многие неаполитанцы считают этот тип эспрессо-машины настоящим.

У подножия Везувия, недалеко от города Помпеи, уже 25 лет продолжается неаполитанская традиция обжарки кофе. В 1979 году Винченцо Иззо основал свое тогда небольшое предприятие. Страсть, бескомпромиссное качество и многолетний опыт сделали Caffe Izzo за 25 лет своего существования одним из самых известных представителей неаполитанского искусства эспрессо.

100% обжаренной арабики и смесей сейчас пруд пруди. А 100% кофе  из робусты – большая редкость. В Izzo Gran Crema  нашли именно такую ​​редкость, которая вместе с зернами робусты из Уганды дала хорошую порцию кофеина и удивила с точки зрения вкуса. Кофе из 100% робусты до сих пор часто недооценивают. Впечатляющее ароматическое разнообразие! Конечно, также присутствуют типичные особенности зерен робусты: много тела и очень обильная пенка в чашке. Не забывайте: правильное употребление кофеина дает много энергии на весь день. Средняя степень обжарки подчеркивает пряные ноты и создает хорошую основу для взаимодействия с молоком. Обратите внимание на сливочное ощущение во рту и нотки шоколада и орехов в послевкусии.

BLASER Capriccio — уникальный бленд с добавлением высокогорных арабик, который создавался для премиум ресторана в Швейцарии. Имеет плотный насыщенный, но в то же время очень аккуратный и сбалансированный вкус. А по плотности отлично подходит для приготовления классических напитков, таких как эспрессо и капучино.

Caffè Izzo Supermiscela (Наполетано) не итальянское, а неаполитанское!

Эта смесь кофейных зерен состоит не менее чем на 95% из зерен арабики и обладает интенсивным, сбалансированным и мощным вкусом. Очень легкий фруктовый оттенок и приятная полная пенка. Это эспрессо в том виде, в каком его можно найти в небольших аутентичных эспрессо-барах на юге Италии.

Кофе Blaser Gourmet’s Plaisir (Блазер Гурметс Плайзир) последняя новинка в кофейной линии Gold. Именно здесь сосредоточен многогранный аромат и крепкий вкус, ярко присутствующий даже в кофейных напитках латте или макиато. Отличительные черты данного букета — мягкость карамельного аромата и легкие оттенки шоколадной глазури.

Izzo 100 Special — чистый эспрессо из арабики, обжаренный в итальянском стиле, не затмевающий тонкую кислотную структуру светло-обжаренной арабики. Это создает волнующий вкус кислинки, которая подчеркивает происхождение зерен арабики и отражает специфику центрально- и южноамериканских зерен. Izzo 100 Special представляет собой итальянский эспрессо с мягким послевкусием и тонким фруктовым ароматом. Лучше всего пить в чистом виде эспрессо или доппио из портафильтра. При желании его также можно приготовить с помощью гейзерной кофеварки и кофемашины.

Кофе Blaser Lilla & Rose (Блазер Лилла энд Роуз) — букет средней обжарки, состоящий из 80% отборной арабики и 20% промытой робусты. Серьёзный и чуть женственный, Lilla & Rose обладает ярчайшим вкусом с лёгкой горчинкой и нотками сладости. Рекомендуется любителям в меру горького кофе по-восточному или эспрессо.

Blasercafe Ethiopia Sidamo - плантация Sidamo находится на исторической родине арабики. Данная арабика произрастает на высоте 2000 м над уровнем моря, благодаря чему период созревания ягод удлиняется, что дает возможность зерну получить богатый вкусовой спектр. Относится к типу Arabika Typika.

Кофе в зернах Bazzara Espresso Papua New Guinea — это высококачественная однородная арабика, зерна которой происходят из Папуа-Новой Гвинеи. Сорта арабики Бурбон, Типика и Аруша растут на высоте 1600-2000 м над уровнем моря и проходят влажную обработку. Однородная арабика позволяет нам почувствовать вкус региона, из которого она родом.

Classico - это смесь Арабики из разных стран. Этот бленд имеет богатую гамму ароматов  и сбалансированный вкус с яркими нотками сладости. Сильный характер этого бленда отлично раскрывается в эспрессо и американо. Blasercafe Classico – это новый кофейный бленд, который состоит из 100% арабики из Эфиопии, Бразилии, Индии, Индонезии и Колумбии. Идеален для заваривания методом эспрессо.

Кофе в зернах BAZZARA Santo Domingo Barahona имеет нежный вкус обжаренного миндаля в сочетании с привкусом карибского рома и приятными табачными нотами, что придает этой смеси уникальный аромат.

Кофе Blaser Lilla & Rose (Блазер Лилла энд Роуз) — букет средней обжарки, состоящий из 80% отборной арабики и 20% промытой робусты. Серьёзный и чуть женственный, Lilla & Rose обладает ярчайшим вкусом с лёгкой горчинкой и нотками сладости. Рекомендуется любителям в меру горького кофе по-восточному или эспрессо.

Sera – кофе без кофеина, в состав которого входят высококачественные сорта промытой и непромытой арабики и непромытой робусты. Кофейные зерна декофеинизируются экологичным и безопасным для здоровья способом.

Izzo Gold, светлообжаренный кофе сорта арабика, высшего качества. Благодаря использованию дополнительного фильтра при обжиге, негативные вещества сводятся к минимуму, а такие характерные для кофе качества, как аромат, не теряются. Идеален для тех, кто предпочитает кофе с кремообразной текстурой, с мягким и нежным вкусом.

Кофейная смесь, содержащая только и исключительно высококачественную Арабику. Идеально подходит для тех, кто ищет интенсивный, бархатистый вкус.

Colombia Supremo – настоящий колумбийский кофе высочайшего качества, обладающий полным и богатым вкусом. Колумбия известна как поставщик одних из самых качественных сортов арабики. Местные стандарты качества самые строгие. Все этапы выращивания и обработки кофе регламентируются на государственном уровне.

Кофе Blaser Servus Amadeus (Блазер Сервус Амадеус) – кофейный букет, сочетающий удивительное многообразие вкусов и оттенков. Выраженная кислинка, густая консистенция и сбалансированный вкус отличают этот кофе от своих собратьев. Богатый букет Servus Amadeus, включающий цитрусовые, фруктовые, винные и шоколадные ноты, cоставлен специально для любителей кофе Мокка по старинным австрийским рецептурам.

Verde состоит из 100% органически выращенного и сертифицированного Fairtrade кофе из Гондураса и Танзании. В Гондурасе Cooperativa Agropecuaria Regional Unión Chinacla объединяет около 445 производителей кофе, сертифицированных Fairtrade. В Танзании Союз кооперативов Кагера на западном берегу озера Виктория объединяет около 126 кооперативов с более чем 60 000 мелких землевладельцев. Благодаря справедливым торговым условиям фермеры и рабочие могут инвестировать в устойчивое будущее.

Кофе в зернах BAZZARA Gustoitaliano имеет насыщенный вкус, отличная консистенция и характерный аромат обжаренных злаков и горького шоколада, сливающийся с благоуханием сандалового масла. В послевкусии высвобождаются ароматы восточных пряностей и свежего миндаля.

Зелёная (verde) линейка кофе — это кофе, выращенный с сохранением экосреды производства и чистоты самого продукта. Арабика 100% «органическая», светло-средняя обжарка. Смесь арабики, выращенной полностью на органике. Интересный мягкий вкус с фруктовой кислинкой и неповторимым ярким ароматом.