Bazzara предлагает отборные высококачественные кофейные смеси в зернах (средний уровень обжарки). Обжарка производится по традиционной ремесленной технологии с 18-минутным обжарочным циклом, что значительно отличается от промышленной обжарки, когда зерна подвергаются термическому шоку, который препятствует тому, чтобы кофе развил все необходимые вкусовые и ароматические характеристики. Все вышеперечисленное выгодно отличает Bazzara от промышленных обжарщиков.